Проводником в мир элегантности и безупречного вкуса стал ресторан Хиллс в Крылатском, открывшийся в декабре 2012 года вдали от суеты мегаполиса в зеленой парковой зоне столицы. В художественном переводе с английского restaurant Hills — «ресторан Крылатские Холмы», но данное заведение редко кто называет именно так, предпочитая более простое Хиллс.
Контакты и общая информация
Это очередное детище московского ресторатора Александра Затуринского, основавшего более 40 заведений. Александр обладает особым чутьем, умением видеть основные тенденции в огромном мире ресторанного бизнеса.
Ресторан Хиллс не является повторением ни одного из созданных ресторатором проектов — он уникален для своего места и для своего времени. Профессионализм и тонкий вкус, присущие директору ресторана Марго Спроге, позволяют поддерживать безупречный сервис в заведении.
За семь лет ресторан стал излюбленным местом поклонников авторской европейской кухни с итальянским акцентом. Здесь можно забыть о шумном ритме огромного города и сосредоточиться на вкусовых ощущениях.
Удивлять гостей во всем, создавать хорошее настроение, дарить моменты счастья своим посетителям — главные цели сплоченного коллектива мастеров своего дела.
- Адрес: г. Москва, Крылатские Холмы, 7/2
- Забронировать столик и уточнить подробности можно по телефону 8 (495) 995-40-40
- Страница в Инстаграм: https://www.instagram.com/hillsmoscow/
- Страница в социальной сети Facebook: https://www.facebook.com/RestaurantHills
- Официальный сайт: thehills.ru
Время работы:
- воскресенье — четверг 12.00-00.00,
- пятница — суббота 12.00-6.00.
Способы оплаты: наличный расчет, расчет по картам, оплата через банк.
Интерьер ресторана пленяет сдержанной роскошью, чистотой линий, гармоничностью цветовой палитры. Богатый утонченный декор, лепнина и люстры с канделябрами, мягкие уютные кресла цвета слоновой кости — все располагает к комфортному отдыху. Нотки старины добавляют «состаренный» паркет, скульптурные барельефы и картины.
Это прекрасное место для семейного торжества и романтического ужина, для деловой встречи и посиделок с друзьями.
Особое внимание уделяется маленьким посетителям ресторана. Для них имеется игровая комната, игровые наборы, разработано специальное меню. Каждое воскресенье малышей ждет веселая развлекательная программа.
Ресторан Hills в Крылатском имеет оснащенный современным оборудованием уютный караоке-зал на 30 мест с богатой фонотекой современных хитов и ретро-аудиозаписей. Под руководством опытного звукорежиссера здесь можно превратить дружескую вечеринку в настоящий концерт.
Есть чем заняться любителям кальяна. Зал имеет современный яркий интерьер с интересной световой и цветовой подачей.
Живая музыка, звучащая по вечерам, может погрузить в легкую меланхолию или закружить в мечтах, пробуждающихся под звуки рояля.
Кухня и меню ресторана Hills
Авторская кухня ресторана Хиллс акцентируется на сезонности и качестве свежих продуктов, дерзких необычных сочетаниях, раскрывающихся целым букетом вкусовых оттенков. Качественные продукты, доставляемые с фермерских хозяйств, являются основой для создания новых рецептов и возрождения старых.
Смело экспериментируя, шеф-повар ресторана Антон Клетаров достигает идеальной гармонии своих блюд. Совершенны и вкус, и подача блюда, всегда необычные и изысканные. Простое знакомство с меню заведения уже вызывает аппетит и желание соприкоснуться с искусством гастрономического наслаждения.
Кроме основного меню, представленного с размахом и великолепием, динамично обновляется сезонное меню, радующее летом и весной изобилием зелени и свежих овощей, зимой — согревающими блюдами с местным русским колоритом.
Легкие закуски
Несколько простых, изысканных ингредиентов на ломтике хрустящего хлеба создают визуальный и ароматный шедевр, особенно в сочетании с вином и аперитивами.
Соблазниться легко экзотической брускеттой с горгонзолой, грушей и клубникой; с бабаганушем, с крабом, либо более привычными составляющими — лососем и томатами, грудинкой, тар-таром из говядины.
Салаты и холодные закуски
Идеальное блюдо, которое может претендовать на центральное угощение праздничного стола или стать легкой закуской. Здесь всегда можно подобрать салат под настроение, атмосферу дня или вечера, а названия блюд звучат как музыка:
- тар-тар из лосося с муссом из авокадо,
- хумус из чечевицы с домашним окороком,
- бурата с томатом и трюфельным соусом,
- крабовый салат с авокадо и домашним йогуртом.
Супы
Особенно хороши в холодные зимние вечера. Ароматные гренки, крем-суп, рыбные и мясные бульоны, вегетарианские супы и не только.
Горячие закуски, паста, ризотто
Вряд ли кто-то сможет устоять перед пастой с морепродуктами Al dente, приготовленной в лучших традициях Италии.
Классические позиции из Италии также могут звучать по-новому:
- ризотто с лесными грибами,
- спагетти с камчатским крабом и морепродуктами.
Рыба
Есть возможность попробовать в авторском исполнении горбыль с артишоками, лосось с перуанским пшеном и много других изысканных рыбных блюд.
Мясо
В Hills явно знают толк в приготовлении мяса — около девяти позиций, выполненных по лучшим рецептам.
Стоит попробовать говядину Денвер с кукурузой и спаржей, насыщенный вкус которой запомнится надолго. Не ошибутся с выбором и те, кто выберет классическую говядину по-строгановски с воздушным картофельным пюре. Это особое искусство — превратить обычное блюдо в кулинарный шедевр.
Дровяной гриль — мясо, рыба и морепродукты
Главная особенность блюд, приготовленных на углях — вкус дыма, который придает блюдам насыщенность и незабываемый аромат.
Сочные куски мяса, овощи с запахом дымка и рыба с румяной корочкой. Всем этим можно насладиться, отведав приготовленные на дровяном гриле блюда.
Гарниры
Гарниры позволяют облегчить основное блюдо, дав предпочтение овощам, или добавить нотку пикантности, например, необычным гарниром из шпината с сухофруктами.
Позиции в меню много, на любой вкус.
Десерт
Это завершающий аккорд любой трапезы. Никого не оставят равнодушными десерты, приготовленные здесь с душой и с большим мастерством: сливочный чизкейк с брусникой, яблочный тарт с пюре из груши, манговый мусс с клубникой — явно стоит оставить для них место.
Огромное разнообразие тортов на заказ на любой праздник удовлетворит самый притязательный вкус. Прекрасной витаминной добавкой, поддерживающей иммунитет, станут разнообразные ягоды, включенные в десертное меню.
Алкоголь и напитки
В обширной винной карте ресторана собраны уникальные вина, представляющие всю географию мира. Менеджеры ресторана сделают идеальную подборку вин к выбранному меню.
Богатая барная карта позволяет учесть вкусовые предпочтения любого посетителя. Коктейли на любой вкус и в любой ценовой категории, начиная с классической Маргариты заканчивая домашним лимонадом, секрет приготовления которого хранится в тайне.
Широкий ассортимент свежевыжатых соков понравится любителям здоровой кухни.
Скидки и доставка
В будни на все меню с 12 до 16 часов применяется двадцатипроцентная скидка. Бизнес-ланчи и доставка не предусмотрены.
Как доехать до ресторана Хиллс на Крылатских холмах, 7
Добраться до ресторана Hills в Крылатском не сложно. Ближайшие станции метро «Молодежная» и «Крылатское» расположены на синей ветке Арбатско-Покровской линии.
От м. «Молодежная» при хорошей погоде можно пешком прогуляться минут за пятнадцать. Дорога будет проходить по улице Ярцевской, далее, после пересечения с Рублевским шоссе, по улице Крылатская. Минуя Клинико-диагностический центр и Институт медицинских технологий, нужно повернуть налево.
Также можно воспользоваться автобусом № 889 и доехать до остановки «Улица Крылатские Холмы».
Станция м. «Крылатское» расположена чуть дальше, от нее до ресторана неспешным шагом можно дойти за двадцать минут. Выйдя из метро, нужно повернуть налево, затем снова налево мимо ДЮСШ №93 до улицы Крылатские Холмы. После поворота направо дорога будет проходить по тенистой улице, граничащей с зеленым массивом.
При необходимости можно воспользоваться автобусами 554, 688, 271, 733, отходящими от станции метро «Крылатское» — ехать до остановки «Улица «Крылатские Холмы».
Парковки рядом с заведением
Для тех, кто предпочитает приехать на машине, имеется удобная бесплатная парковка вдоль улицы рядом с рестораном. Также можно воспользоваться ближайшими парковками у здания фитнес-клуба «NeoFit», либо рядом с Институтом медицинских технологий.
Удобным ориентиром может послужить перекресток Рублевского шоссе с улицей Крылатская. Буквально в нескольких десятках метров за поворотом на улицу «Крылатские холмы» можно увидеть вывеску ресторана.
В Хиллс на Крылатских холмах всегда с заботой и вниманием относятся к своим гостям. Персонал ресторана — слаженная команда, главная цель которой сделать отдых клиентов приятным и полноценным. Один из принципов ресторана — работать до последнего гостя: закрываться никто спешить не будет.
