В Московских ресторанах проведут эксперимент по организации COVID-free зон, сообщил мэр Москвы Сергей Собянин в блоге на своем персональном сайте.
«Вчера встречался с московскими рестораторами. Обсуждали, как в нынешней, очень непростой ситуации будут работать кафе и рестораны. Главный санитарный врач принял решение об обязательной вакцинации работников общепита, но, понятно, что это – длительный процесс: полтора-два месяца. А нам нужно, чтобы кафе и рестораны могли и сегодня продолжать работать. Но при этом – обеспечивая максимальную безопасность посетителей», — написал он.
Рестораторы предложили организовать точки общепита, свободные от ковида, и мэрия поддержала эту идею, сказал Собянин. «С завтрашнего дня мы начинаем такой эксперимент. Для начала – в полутора-двух десятках ресторанов», — сообщил он.
«Мы подразумеваем, что <будет> 100 процентов вакцинированных сотрудников, и гости, которые приходят, <будут> либо вакцинированы, либо переболевшие с антителами. И этим ресторанам возможно работать без ковид-ограничений. Это предложение уже реализовано во многих европейских странах, в Венгрии, в Израиле», — рассказал мэр.
В реализации этой идеи есть определенные трудности, отметил он. «Самое простое решение – сделать допуск только вакцинированным. С переболевшими сложнее – надо брать кровь, проводить ИФА-тестирование. Это и технологически, и психологически непростая задача. Что касается работников общепита, то 100-процентную вакцинацию быстро невозможно сделать. Потребуется длительный период, месяц-полтора», — поделился Собянин.
Эксперимент изначально проведут на уровне нескольких предприятий фудсервиса. «Не надо много, хотя бы десяток-полтора. Объявим эти рестораны «бесковидными» территориями, для посещения которых нужен QR-код, подтверждающий вакцинацию, который люди будут скачивать с сайта госуслуг.
За неделю настроим информационную систему контроля, отработаем технологию, поймем, как она работает. И тогда можно будет тиражировать этот опыт», — добавил Собянин.
Так как детям до 18 лет прививку от коронавируса делать нельзя, для них будет сделано исключение в тех случаях, когда они приходят со взрослыми, отметил Собянин.
