В период самоизоляции многие люди едят не очень полезную пищу: бургеры, пиццу, картофель фри и другой фастфуд. Принято думать, что здоровая еда — это сплошные листья салата, отруби и кефир нулевой жирности, но это не так. Специалисты-диетологи дали несколько советов, как перейти на правильное питание.
Сейчас, когда люди постоянно находятся дома, возникает много причин для стресса: страх за свое здоровье и здоровье близких из-за распространения коронавирусной инфекции, ссоры с родными, дистанционное обучение школьников, приступы апатии. «Заедать» депрессию привыкли многие, поэтому из холодильников стремительно исчезают запасы продуктов.
Между тем, избыточное потребление калорий ведет к нарушению обмена веществ, снижению иммунитета и повышению риска заражения коронавирусом, поэтому важно держать себя в руках. Прежде всего следует отказаться от продуктов с высокой технологической обработкой: колбас, фастфуда, чипсов, сухариков, газировки. Употребляйте продукты, богатые белком (мясо, птицу, рыбу), включите в рацион овощи и фрукты, листовую зелень.
Эксперты советуют пить достаточное количество воды, чтобы обмануть аппетит. Принимайте витаминно-минеральные комплексы в составе биологически активных добавок к пище.
У завтрака, обеда и ужина должны быть четко ограниченные временные рамки. Между приемами пищи можно делать перекусы, для этого пойдут орехи, яблоки, кефир, йогурт.
Злоупотреблять алкоголем нельзя. От одного бокала вина отказываться не стоит, но если вы знаете, что на этом не остановитесь, лучше не начинайте.
Во время самоизоляции есть достаточно времени, чтобы готовить домашнюю еду. Разнообразить рацион можно различными деликатесными блюдами, которые вы не готовили ранее. Ваших близких удивит, например, корейский бибимбап, итальянское оссобуко, французский сюпрем дюглери, говяжий брискет из Техаса. Салаты рекомендуется заправлять качественным оливковым маслом, которое способно повысить иммунитет.
Готовые блюда можно с курьером отправить друзьям, чтобы устроить совместный обед или ужин в режиме онлайн.
