С 1 по 10 марта на площадках фестиваля «Московская масленица» пройдет более 200 фуд-шоу, гастрономических демонстраций и кулинарных поединков.
В центре и округах Москвы с 1 по 10 марта пройдет более 200 фуд-шоу, гастрономических демонстраций и кулинарных поединков, на которых посетители будут наблюдать за приготовлением необычных блюд, узнают секреты молекулярной кухни, увидят настоящие трюки в исполнении мастеров-блинопеков и поучаствуют в соревновании по скоростной выпечке блинов.
Профессиональные повара покажут, как с применением основных техник молекулярной кухни можно приготовить блины с икрой или муссом. Гостям фестиваля предложат попробовать свои силы в приготовлении необычных блюд, угадать состав особенного витаминного напитка по его вкусу и поучаствовать в гастрономической викторине, победителей которой угостят блинами.
Кулинарное шоу «Министерство блинов» пройдет на Ярцевской улице с 17.00 6.03.2019 г., на котором два профессиональных повара будут готовить масленичные угощения, виртуозно подкидывая в воздух блины и продукты, необходимые для их приготовления. А затем посетителям предложат повторить эти приемы.
9 и 10 марта, с 12.00 до 15.00, на площади Революции пройдут «Кулинарные поединки» — зрелищные шоу, поучаствовать в которых смогут все желающие. Известные московские шеф-повара предложат командам из посетителей посоревноваться в скорости приготовления блинов. Задача действительно непростая, ведь какие именно блины и из каких продуктов им придется готовить, участники узнают только перед самым началом поединка. А члены жюри (их также выберут из числа зрителей фестиваля) будут оценивать не только скорость приготовления, но и вкус и оформление получившихся блюд. В субботу команды гостей фестиваля возглавят шеф-повара Олег Белов и Станислав Валенюк. А в воскресенье — Михаил Башкатов и Лара Кацова.
Кроме того, во все дни «Московской Масленицы», на площадках, расположенных на Манежной площади, на площади Славы, на Профсоюзной, Городецкой и Митинской улицах, на Ореховом бульваре и на бульваре Дмитрия Донского будут работать «открытые кухни», где гости понаблюдают как повара готовят самые вкусные масленичные блюда. На «открытых кухнях», расположенных на окружных площадках гости увидят, как повара пекут блины с разнообразной начинкой.
